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La palabra 
está en Wikcionario
9 breves extractos del Wikcionario (El diccionario libre que todos pueden editar.)
— Palabra española —
- umami adj. Bioquímica, Sabores. Sabor básico, diferenciado en 1908. Los restantes son: ácido, amargo, dulce y salado…
— Palabra española, definida en inglés —
- umami n. Umami.
— En portugues —
- umami s. Sabor de alimentos ricos em glutamato como peixe, cogumelos…
— En italiano —
- umami s. (Forestierismo) (gastronomia) uno dei cinque sapori fondamentali…
— En francés —
- umami n.m. L’une des cinq saveurs fondamentales, pouvant se décrire…
— En inglés —
- umami n. One of the five basic tastes, the savory taste of foods such…
— En aléman —
- umami Adj. Sinneseindruck, Geschmacksrichtung: grundlegende, mit rauchig…
— En holandés —
- umami n. Natriumglutamaat.
- umami n. Aanduiding van de hartige smaak die natriumglutamaat oproept.
12 palabras en español de la definición en español
ácido amargo básico Bioquímica diferenciado dulce Los restantes Sabor Sabores salado son
9 palabras en español de 8 definiciones extranjeras
alimentos como des ricos Sabor Umami une uno van
33 palabras extranjeras de 8 definiciones extranjeras
Aanduiding basic cinq cinque cogumelos décrire dei die five fondamentales fondamentali foods Forestierismo gastronomia Geschmacksrichtung glutamato grundlegende L’une mit One oproept peixe pouvant rauchig sapori saveurs savory Sinneseindruck smaak such taste tastes the
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